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如何制作一份春餅

更新时间：2026-01-30 23:16:24

　　1、準備材料：面粉500克、茼蒿、保齡菇、胡蘿蔔、北菇、木耳、豆芽

　　2、調料：鹽、味精、香油各适量。

　　3、将面粉用開水和成燙面，加少許涼水反複紮勻後醒發片刻備用；

　　4、坐鍋點火倒油，下入保齡菇絲炒軟，再依次放入胡蘿蔔絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均勻，調入鹽、味精、香油出鍋備用；

　　5、将面團取出下劑，按扁後表面刷一層香油，撒一層薄面，分别将兩塊面餅對着疊起，再擀成薄餅，平鍋中刷一層油，将面餅放入烙至兩面成熟，出鍋後撕開即成兩張春餅，食用時卷入炒好的蔬菜即可。

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