1、首先，我們先準備一斤蝦，三瓣蒜，一根蔥，一塊姜，一勺鹽，适量的料酒，生抽，醋，麻油。
2、我們先把蝦拿出來，用水洗幹淨，把蝦線清理掉，把蝦的頭部給去掉。生姜和蔥拿出來，生姜去皮，切成姜片；小蔥洗幹淨，切成小段。找個幹淨鍋，添加适量的清水進去，把蔥段姜片放進去，倒一點料酒進去，把火打開，開始燒清水。
3、水燒開後，我們把蝦放進去，繼續煮，水煮開後，再煮個半分鐘，蝦煮變顔色了，就可以把火關掉，把蝦盛出鍋了。蝦盛出去後，用涼清水過一下水，然後把水控幹，找一個盤子，把蝦裝進去。
4、把蒜拿出來，外皮剝掉，切成小蒜末。找一個小碗，把切好的蒜末放進去，再把生抽，醋，鹽，麻油，涼開水，都适量的放進去，用筷子攪勻，然後把裝蝦的盤子拿出來，将調好的汁撒在蝦身上，就可以開吃了。
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