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雙椒爆雞腿

更新时间：2025-11-25 17:30:14

　　1、材料：彩椒，雞腿2個，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式燒汁，蒜，料酒，鹽，雞精。

　　2、彩椒洗幹淨對半切開去籽切片，雞腿洗幹淨剁成小塊加入适量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻腌半個小時。

　　3、雞腿腌好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾幹油備用，彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。

　　4、姜蒜爆香油鍋，下雞腿爆炒片刻後，加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻焖3-5分鐘。

　　5、撒麻油翻炒均勻後裝盤即可。

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