1、電鳗可以吃，它們的肉質鮮美，營養價值很高，電鳗主要分布在南美洲亞馬遜流域的圭亞那地區，經常會在淺水的池沼或水體比較渾濁的岸邊活動，體型較大，是原産地著名的食用魚。
2、電鳗屬于裸背電鳗科的鳗形南美魚類，拉丁學名為Electrophorus electricus。能産生足以将人擊昏的電流，是放電能力最強的淡水魚類，輸出的電壓可達300～800伏，因此電鳗有水中的高壓線之稱。它不是真正的鳗類，而與鲶形目的種類近緣。電鳗入選美國《國家地理》雜志網站盤點的“地球上最令人恐懼的淡水動物”之一。
3、世界上已知的發電魚類達數十種，其他會放電的魚類還有電鲶、電鳐等。
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