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回鍋羊排怎麼做
回鍋羊排怎麼做
更新时间:2025-08-07 00:37:56

  1、羊排500g、青紅辣椒50g、郫縣豆醬10g、大料3個、姜20g、料酒20ml、洋蔥30g、孜然10g、油10ml、鹽2g、醬油5ml。将羊排切成小塊,軟厚的片成兩片。

  2、炒去血水後撈出備用。

  3、幹淨鍋加入清水,加熱後倒入煮好的羊排、。

  4、加入料酒,大料,姜煮開後轉小火煮一個半小時。

  5、煮軟爛的羊排撈出控水。

  6、将洋蔥青紅椒切成小塊。

  7、起鍋熱油,加入郫縣豆醬炒出紅油。

  8、倒入羊排和醬油煸炒香。

  9、加入洋蔥和青紅椒煸香。

  10、加入鹽和孜然炒勻出鍋。

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