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荠荠菜餃子的做法

更新时间：2025-08-05 15:32:57

　　1、主料：小麥面粉500克，荠菜600克。

　　2、輔料：蝦皮50克。

　　3、調料：鹽5克,味精3克，醬油5克，大蔥10克，植物油30克，香油10克。

　　4、先将荠菜拾去雜質，用清水洗淨；

　　5、荠菜切碎，放入盆中；

　　6、荠菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油，拌勻成餡；

　　7、把面粉用水和成軟硬适度的面團，揉勻；

　　8、搓成長條，切成小面劑，擀成餃子皮。

　　9、包餡捏成生餃子。

　　10、下入沸水鍋内煮熟，撈出，裝入碗内。

　　11、蘸上調料，即可食用。

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