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荠荠菜餃子的做法
荠荠菜餃子的做法
更新时间:2025-08-05 14:16:23

  1、主料:小麥面粉500克,荠菜600克。

  2、輔料:蝦皮50克。

  3、調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。

  4、先将荠菜拾去雜質,用清水洗淨;

  5、荠菜切碎,放入盆中;

  6、荠菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;

  7、把面粉用水和成軟硬适度的面團,揉勻;

  8、搓成長條,切成小面劑,擀成餃子皮。

  9、包餡捏成生餃子。

  10、下入沸水鍋内煮熟,撈出,裝入碗内。

  11、蘸上調料,即可食用。

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