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嫰豆腐做法

更新时间：2026-09-09 01:53:23

　　1、嫩豆腐1塊，香菜1根，油适量，雞精适量，鹽适量，海鮮醬油适量，大蒜2-3個。

　　2、将嫩豆腐取出，在盤中切成小塊，待用。

　　3、将鍋清洗幹淨，燒幹後倒入油，待油燒辣後将大蒜粒放入鍋中。

　　4、将盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中，切記用鏟子翻動，可以用手颠着鍋勺慢慢搖動。

　　5、如果覺得豆腐塊太大塊的話，可以用鏟子将大塊的嫩豆腐分成兩塊。

　　6、放入少量鹽，雞精和海鮮醬油，還是不要翻動嫩豆腐，搖動讓調料入味。

　　7、将做好的嫩豆腐鏟出裝入盤中，撒上香菜。

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