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江西醬餅的醬制作方法

更新时间：2026-08-04 23:37:36

　　1、原料：豆瓣醬，色拉油，甜面醬，花椒，蔥姜香料大料，水澱粉。

　　2、首先鍋中放适量的色拉油，油溫六成熱的時候放入蔥姜蒜花椒。大料，爆香。

　　3、然後，把蔥姜。大料等撈出，放入适量的郫縣豆瓣醬在鍋中。翻炒。

　　4、如果有肉末，那麼倒入适量的肉末，那就味道更加鮮美了。

　　5、放入适量的芝麻能夠增添醬的香氣。

　　6、加入甜面醬進行翻炒。放适量的水，水開後加水澱粉進行勾芡。

　　7、等再次沸騰的時候攪拌均勻。醬制作好了。制作好的醬可以塗在餅的表面，可以放入冰箱儲存。

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