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夏天螃蟹怎麼燒

更新时间：2025-11-28 15:01:30

　　1、配方：螃蟹3隻、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、澱粉2勺、面粉1勺。? ??

　　2、螃蟹去腮，洗刷幹淨後剪斷，撒少許鹽和料酒，蔥切段腌制一會兒。

　　3、兩個雞蛋、澱粉、面粉加上少量水攪勻，腌好的螃蟹挂上澱粉汁。

　　4、平底鍋熱油煎一下。中小火慢慢煎，煎熟之後裝盤。

　　5、炒鍋裡熱油後把螃蟹放進去，把前面挂的雞蛋澱粉液調料剩下的倒進去，加上生抽和糖翻炒。

　　6、然後就好了，鹹淡按自己口味調整生抽和糖的量，收汁盛盤。

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