1、荠菜豬肉餡餃子，這是最為常見的荠菜做法，每到冬天，我們都會用荠菜來包餃子。又鮮又香。
2、荠菜湯圓，用荠菜加春筍，香菇，豬肉，用米粉來做的湯圓，是每年冬至時候，的時令佳品，大家争相搶購，每年的這一天荠菜湯圓都會供不應求。
3、荠菜餅再加香菇加肉，用面粉做成的荠菜餡餅，鮮香可口，用發面或者不發酵的面做都很好吃。
4、涼拌荠菜。把荠菜買來，洗幹淨，用熱水焯一下，切碎加少許的香幹，醬油，麻油，白糖，可以做成涼拌荠菜，非常的清爽。
5、荠菜炒雞蛋。把荠菜摘去黃葉，洗幹淨，下鍋焯一下加切碎倒入雞蛋液，攪拌均勻，鍋内加少許的色拉油，倒入雞蛋液炒至金黃色，即可出鍋就是一道荠菜炒雞蛋，既簡單又美味。
6、荠菜冬筍香菇炒肉絲.這可是冬令的三鮮，冬筍用水焯一下切成絲，香菇泡發切成絲，荠菜洗淨焯水，切成段，鍋内放少許的油，把肉絲炒熟，然後把其他的放進去，一同炒熟即可。
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