蝦肉水煎餃做法竅門-tft每日頭條

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蝦肉水煎餃做法竅門

更新时间：2024-05-03 01:20:09

　　1、材料：蝦仁末1杯、蔥花2大匙、蛋白1/2個、水餃皮20張、鹽2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/3大匙、太白粉2大匙。

　　2、将蝦仁用牙簽挑去腸泥後用水洗淨。

　　3、用紙巾将蝦仁擦幹後切末，蔥洗淨切成蔥花備用。

　　4、将蝦仁末、蔥花、蛋白與調味料一起拌均勻成為餡料。

　　5、取出餡料放在水餃皮中間，沾水黏合包成餃子狀。

　　6、在平底鍋中倒入1大匙沙拉油加熱後将水餃排入鍋中。

　　7、待蝦餃底部略煎至呈現金黃色後，加入1杯熱水。

　　8、鍋子加蓋煮至水收幹即可。

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