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煎豬排飯的做法

更新时间：2025-07-12 15:46:10

　　1、主料：梅花肉2塊、米飯一份、雞蛋2個。

　　2、輔料：食鹽适量、淡味生抽适量、料酒适量、蜂蜜适量、糖适量。

　　3、梅花肉洗淨，用5%的鹽水泡一晚上。

　　4、用廚房紙吸幹表面的水分。

　　5、用少許淡味生抽、料酒、蜂蜜以及胡椒粉腌制一個上午。

　　6、腌好的豬排放在煎餅鍋内，待煎到自己喜歡的程度後，再翻面煎熟即可。

　　7、将雞蛋打在有醬汁的鍋内，用餘溫加熱即可。

　　8、再準備一份飯，就可以開吃了。

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