1、一般銀耳放高壓鍋炖銀耳湯的話20-30分鐘即可，需要注意的是冰糖不能放入一起炖，冰糖應該等炖好了再根據個人口味添加，這樣的銀耳湯味道更佳。
2、銀耳湯：是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
3、烹饪方法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，摘除木質部分，放砂鍋内，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入适量冰糖，将銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋内鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。
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