蘭花根的别名是土續斷、蘭根、幽蘭根、山蘭、香花草、蘭花草。它是以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序制成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。
遂川金桔(又名金柑)為江西省果類三寶之一。金桔營養豐富，含有多種氨基酸和維生素。其鮮果煎湯、泡茶内服，能順氣解郁、化痰醒酒、清竅開味。
是江西省 泰和縣 特産，原産于泰和縣武山北麓，根據産地又稱 武山雞 ，因具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨"十大"特征以及極高營養價值和藥用價值而聞名世界。
是江西珍貴名茶之一。它産于 羅霄山脈 南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。遂川茶葉自古為世人注目，文獻記載頗多。狗牯腦外形獨特，品質優良，看上去緊結秀美，條索勻整纖細，色澤徽露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白絨毫;經少量開水一沖泡，根根細條漸漸挺直，葉尖紛紛朝上，葉片緩緩舒展;湯色清亮，略呈金黃;呷一口，清涼芳醇，香甜沁心，回味悠長。
泰和蘿蔔配料獨特，是泰和地方傳統産品，它集甜、酸、辣、鮮、脆于一身， 回味綿長，且有生津開胃、消積化食的功效，有"未吃先流涎，吃了還想吃"的吸 引力。鹹菜采用優質包心芥菜精制而成，口感脆嫩，酸豆角全部采用白豆角腌制， 色香味皆佳，是美食的最佳配料，生食皆可。
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