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牛排不放辣做法

更新时间：2025-08-29 23:39:17

　　1、買回來的牛排，洗淨了，放進保鮮袋裡，用肉錘子砸一通；

　　2、雙面撒上手磨黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的紅酒（便宜的就行，千萬别用冰酒，否則就讓人太心疼了）腌半小時以上；

　　3、鍋内放橄榄油，倒入切好的紅薯塊，小火慢煎熟，出鍋，切黃瓜、檸檬擺盤。

　　4、放黃油一塊，化了以後放入牛排，煎2分鐘後翻面，煎2分鐘後再翻面2分鐘，盛盤；

　　5、泡牛排的汁倒入鍋内，放少許玉米粉勾芡，做烘焙的那個，可不是熬玉米面糊糊的那個。湯汁收濃後，澆在牛排上。

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