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醋泡黑豆的正确做法是怎麼樣的

更新时间：2026-08-02 21:24:30

　　1、洗淨晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

　　2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。

　　3、放入容器中，在通風處晾涼。

　　4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器内，倒入可以沒過豆子的醋。

　　5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。

　　6、加上蜂蜜，拌勻即可食用

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