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紅燒羊羯子怎麼做

更新时间：2026-08-28 10:00:58

　　1、羊蠍子涼水下鍋，大火燒開，煮五分鐘。撇去浮沫，盛出洗淨。蔥切段、姜切片備用。

　　2、鍋入油，五成熱，放入蔥段、姜片、花椒煸香，倒入羊蠍子炒變色。

　　3、在炒鍋中放入4－5顆冰糖，小火炒至羊蠍子均勻地沾上糖。倒入醬油和料酒。

　　4、在超過中倒入開水，沒過羊蠍子，放入炖肉調料包，幹辣椒，大火燒開，轉小火炖一個半小時。在鍋中加入鹽，大火收汁。

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