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醬香小饅頭怎麼做
醬香小饅頭怎麼做
更新时间:2025-08-05 04:07:08

  1、用料:胡玉美蠶豆醬2勺、小麥面粉280g、白砂糖2勺、幹酵母7g、溫水适量。

  2、将幹酵母放入30°溫水中靜置10分鐘,加2勺糖和成面團,取一小半面團加2勺胡玉美蠶豆醬,再将兩個面團揉成光滑的面團。

  3、蓋上保鮮膜發至2倍大。

  4、取出面團分别揉成兩個長條。

  5、擀成面皮後重疊擺放,然後用刀切成約10左右的段。

  6、将面皮卷好,接口朝下。

  7、用刀切成均勻的等份。

  8、多餘的邊料做了兩個玫瑰花饅頭,做好後放入蒸鍋中,醒發20分鐘。

  9、用電飯煲蒸,按煮飯鍵約30分鐘,按保溫鍵10分鐘後就可以了。

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