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紅皮腸粉怎麼做

更新时间：2026-10-29 21:09:50

　　1、先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油，一定要塗滿整個盤。

　　2、再用一個大勺舀一勺米漿放在盤子裡，上下左右晃動，攤平在整個盤子裡。

　　3、再把肉末均勻地撒在盤子上面。

　　4、再撒上少量生菜，把盤子放進火爐裡。

　　5、也有人要加雞蛋的，一般一鍋蒸二盤。不用二分鐘，真的很快速。這一盤就是加個雞蛋下去。

　　6、一分鐘左右吧，好了，立馬抽出來，用二把斬腸粉的鈍刀，從盤的二頭刮到中間來，再切成三段。

　　7、再鏟進小盤了裡，配上一包醬料，就做好了。

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