肉末香菇臊子做法竅門-tft每日頭條

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肉末香菇臊子做法竅門

更新时间：2025-07-25 05:44:58

　　1、香菇10個，豬肉适量，面條适量，姜适量蒜三瓣。

　　2、白芝麻一小撮，黃豆醬兩小勺。

　　3、幹香菇提前洗淨、泡發。

　　4、香菇、豬肉切小丁，蔥姜蒜切末。

　　5、燒熱油，蔥姜末下鍋炒香，倒入豬肉丁翻炒至稍微發白，倒入蒜末炒香。

　　6、肉丁發白且散發香味時，倒入香菇丁翻炒均勻。

　　7、香菇也炒出香味後，加入準備好的黃豆醬快速翻炒均勻，加一小撮芝麻，繼續翻炒。

　　8、泡香菇的水派上用場了，倒進鍋裡開小火慢慢熬。

　　9、趁着那邊熬着，這邊支鍋煮清水面，可以在水開後少放點鹽，聽說這樣面條不會黏一塊。

　　10、面條撈進碗裡，澆上臊子，撒點蔥花。

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