1、香芒雙皮奶：
（1）牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
（2）用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。
（3）倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。
（4）蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。
2、木瓜撞奶：
（1）木瓜削皮去籽，放到濾網裡碾碎得到果汁。
（2）牛奶燒開倒進果汁裡，果汁和牛奶的比例為1：3。
（3）放量凝固即可。
3、藥泥甜品：
（1）山藥帶皮清洗幹淨，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鐘）。
（2）将山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太幹，可以放些牛奶稀釋。
（3）裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀。
（4）藍莓醬加适量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上即可。
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