1、主料：
驢肉150g、即食面片1包。
2、輔料：
黃瓜适量、西紅柿适量、蒜仔3g、剁椒5g、米酒10g、芝麻油3g、花生油适量。
3、步驟：
将黃瓜、西紅柿洗淨後切絲。
蒜仔切碎末，準備好剁椒備用。
驢肉處理幹淨，切成絲。
取出面片，将料包、驢肉絲、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌勻。
燒開水将面片煮熟撈出瀝幹水，攤在碟子裡晾涼，淋芝麻油，用筷子挑拌均勻。
把黃瓜絲和西紅柿絲均勻鋪在面條上。
炒鍋熱油，将腌制過的驢肉大火爆炒至斷生，加少量清水（或骨湯）略煮。
把炒好的驢肉盛在裝面片上，食用時用筷子拌勻就可以享受美味了。
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