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燈籠椒炒肉丸的做法

更新时间：2026-06-20 01:13:11

　　1、準備食材：紅燈籠椒、肉丸。

　　2、将紅燈籠椒洗淨，對剖切開，掏掉籽，切成均勻的片。

　　3、将肉丸切成均勻的薄片放入碗中，切一些姜米。

　　4、加入姜米、花椒粉、白糖、鹽、醬油、料酒腌制10分鐘，加入澱粉、植物油拌勻，拌時手稍帶點力讓澱粉充分融入。

　　5、鐵鍋内放油，油多放些，開火，放入紅燈籠椒、肉丸一起翻炒。

　　6、翻炒至肉丸全部變色就熟了關火，撒少許雞精、鹽翻勻，裝入盤中即可。

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