廣式白切雞做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

廣式白切雞做法

更新时间：2025-06-01 20:04:44

　　1、将雞除毛去髒。

　　2、用鐵鍋将水煮至沸騰後，将鹽和姜片放到沸水中，同時将雞下鍋煮（水量以漫過整個雞為準）。

　　3、待水再次沸騰時改微火煮。

　　4、微火煮8分鐘（期間要将雞翻動4-5次，使雞熟透，為确認是否熟透，可用筷子插進雞肉，沒有血水流即可）。

　　5、将雞撈出，待雞涼到30度左右。

　　6、切成塊，沾上醬料即可食用。

　　7、制作醬料：把姜切成碎末，香蔥和香菜切成小段。

　　8、将備好的姜未用優質的花生油在熱鍋上爆炒一下。

　　9、加入精鹽，醬油，麻油，香蔥，香菜，再加适量煮雞的湯，燒開即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

鄭州有啥好吃的自助餐

夏天到了，朋友聚餐吃飯去哪即好吃又舒适呢，今天鄭妹推薦大家15家好吃的自助餐，邀上朋友去吃吃看吧1、裕達國貿酒店大堂酒廊價值198元的單人自助下午茶地址：中原區中原中路220（中原路嵩山路向西500米）電話：0371-674388882、裕...

2025-06-01

東北的土豆炖茄子的做法

土豆炖茄子是一道美味的家常菜。操作簡單，色美味香。下面小編就把土豆炖茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡。材料:土豆，茄子，西紅柿，青椒，五花肉，蔥，姜，蒜，八角，植物油，鹽，雞精，料酒，生抽，水等等茄子去蒂清洗幹淨，為了美觀切成大滾刀塊，小...

2025-06-01

怎麼做出地道風味的冒菜

“麻、辣”屬于冒菜的特點，非常受年輕人的喜愛，今天就和大家分享一道四川特色小吃“冒菜”的家常做法，食材可以根據自己的愛好選擇，做法簡單，有喜歡的趕緊學一下。食材：火腿、香菇、豆腐皮、生菜、金針菇、素毛肚輔料：大蔥、生姜、大蒜、幹辣椒、花椒調...

2025-06-01

河蟹蒸熟後怎麼保存

河蟹蒸熟後怎麼保存?螃蟹蒸好後，如果短時間内能夠食用完，一般建議将蒸好的螃蟹瀝幹水分，用保鮮膜包裹好，放置在密封盒子中，存放至冰箱冷藏區中保存，下面我們就來聊聊關于河蟹蒸熟後怎麼保存?接下來我們就一起去了解一下吧!河蟹蒸熟後怎麼保存螃蟹蒸好...

2025-06-01

日本豆腐怎樣做才好吃又簡單

鮮蝦玉子豆腐蝦仁/胡蘿蔔/日本豆腐/小蔥/白胡椒紅辣椒/蒸魚豉油/生粉/雞精/糖/鹽1.鮮蝦洗淨，去皮去蝦線，用鹽和白胡椒粉腌制5-10分鐘2.胡蘿蔔切薄片，碼放在盤中3.取出豆腐，切成1厘米厚片，放在胡蘿蔔片上，把腌好的蝦仁放在豆腐上4....