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上海小馄饨的做法步驟

更新时间：2026-09-10 04:00:24

　　1、主料：鮮豬肉250g，馄饨皮15張；輔料：蝦皮5g、紫菜5g、香菜5g、蔥10g、姜10g、調料鹽5g。

　　2、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉餡，和蔥末、姜末和鹽攪拌均勻。

　　3、馄饨皮中包入混合好的肉餡，依次放入煮沸的熱水中，等馄饨浮出水面就可撈出。

　　4、煮熟的馄饨放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗裡即可食用。

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