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鲫魚湯怎麼做補鋅

更新时间：2025-07-15 20:16:55

　　1、食材：鲫魚一尾、香菜50克、鮮牛奶50ML、姜片适量、鹽适量。

　　2、鲫魚去鱗去鰓去内髒，再然後把肚子裡面的黑膜洗去，魚身用菜刀多刮幾遍，把附着在魚身上的淤泥，寄生藻類等刮淨備用；

　　3、炒鍋裡放适量油燒熱，然後放入鲫魚跟姜片，先不用翻動，過幾分鐘，等魚外皮煎定型了再用鏟子翻動一下；

　　4、魚翻面之後再略煎一下，加入一大碗水燒開，放适量鹽，轉中火繼續煮15分鐘；

　　5、煮到魚湯變成乳白色之後再加50ML鮮牛奶，繼續煮2分鐘，2分鐘以後加入香菜即可關火出鍋。

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