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金蛋牛肉煮菠菜怎麼做

更新时间：2025-08-16 01:37:59

　　1、材料：牛肉200克，菠菜300克，鹹蛋1隻，姜片3克。腌料：鹽2克，生抽3克，雞蛋半隻，生粉5克，嫩肉粉2克。

　　2、将牛肉切成薄片，用鹽、生抽、雞蛋、生粉、嫩肉粉拌勻，腌15分鐘。

　　3、把菠菜摘好，洗淨；鹹蛋打散放入碗中。再放入蒸鍋内蒸熟，取出待用。

　　4、燒鍋，下油10克，放入姜，加水煮滾。

　　5、加入牛肉、菠菜、鹹蛋用猛火煮2分鐘。放入調料拌勻即可。

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