1、主料：高筋面粉350克、酵母粉4克。
2、輔料：黃油40克、食鹽2克、雞蛋60克、白糖60克、黑芝麻4克、牛奶140毫升。
3、做法：
（1）面包桶内加入牛奶和蛋液、鹽、白糖，後加入高筋面粉，然後中間戳個小洞放入酵母粉。
（2）面包機程序設定和面程序，時間是20分鐘。
（3）加入黃油繼續揉面15分鐘。
（4）揉好的面團留至面包桶内進行發酵至原來的2倍大。
（5）發酵好的面團排氣後，然後分團再松馳10分鐘。
（6）來回滾圓至光滑的面團後放入烤盤，發酵30分鐘，掃上一層蛋液。
（7）灑上黑芝麻。
（8）200度預熱5分鐘，170度烤25分鐘，放中層哈。
（9）烤好出爐的拉絲面包出爐咯。
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