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酸菜炖肉的做法竅門

更新时间：2026-07-11 06:33:45

　　1、食材：豬肉300g、酸菜100g、土豆3個、豬油适量、植物油适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、十三香适量、醬油适量、雞精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量。

　　2、土豆，去皮洗幹淨，切小條！

　　3、酸菜适量切絲，洗幹淨攥出水分，備用！

　　4、适量蔥姜！

　　5、适量肉切片！

　　6、鍋裡适量豬油植物油，蔥姜爆鍋，肉炒熟！

　　7、加入适量清水，鹽，耗油，醬油，老抽，倒入食材大火煮沸，轉中火炖制！

　　8、炖好，加入适量雞精調味，出鍋！

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