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腌過的臘排骨怎麼做

更新时间：2025-06-06 12:49:58

　　1、将臘排骨拆開真空包裝，清洗後，浸泡在清水中5小時。

　　2、将泡好的排骨放鍋裡加冷水煮開，撇淨浮沫。這個步驟也叫飛水，一次撇不幹淨可以嘗試兩次。

　　3、鍋中倒入清水10碗和兩片姜片，平時的飯碗就好（如果覺得排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺鹽），大火煮開後轉小火炖1小時。

　　4、1小時後，加入包皮的西紅柿塊和芹菜段。在煮十分鐘就可以吃了。吃的時候像平常火鍋一樣咕嘟着，可以煮些菌類和白蘿蔔，莴筍之類的。白蘿蔔的味道超好吃。不信試試看。

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