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怎樣做青菜豆腐肉絲

更新时间：2025-07-21 21:47:13

　　1、小白菜洗淨備用，小蔥洗淨，切碎備用。

　　2、嫩豆腐裡面有分方格豆腐，和内酯豆腐。其中内酯豆腐最嫩。再配上切好簡單腌制過的新鮮肉絲。

　　3、鍋中放油，大火燒開。再把内酯豆腐放在手掌心中，切成小塊。

　　4、豆腐下鍋後，蓋上鍋蓋再次燒開。

　　5、燒開後，再放入肉絲，再次燒開。

　　6、再放入青菜，兌少許鹽，燙要淡點好喝。

　　7、放入胡椒粉，雞精調味。再放入豬油，讓燙更濃郁些。最後撒上小蔥花，翻滾均勻就可以起鍋了。

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