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電飯鍋蛋糕的制作方法

更新时间：2025-07-22 06:10:09

　　1、蛋清、蛋黃分離，蛋黃中倒入牛奶50克、食用油30克，搖勻靜置備用。

　　2、蛋清打發至起泡，分3次倒入白砂糖共60克，打發至拉起有直角，蛋黃攪勻，低筋面粉120克過篩加入蛋黃液中，攪拌至無顆粒狀。

　　3、蛋白霜分3次加入面糊中，十字刀攪勻，面糊倒入抹好食用油的電飯鍋中，震去起泡，按下煮飯鍵。

　　4、跳至保溫後倒扣使蛋糕自動脫落裝盤即可。

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