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涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟
涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟
更新时间:2024-11-01 06:45:34

  1、材料:木耳,腐竹,黃瓜,蔥絲,蒜末,白糖,蘋果醋,鹽,辣椒油,香油,醬油。

  2、腐竹用涼水泡發,

  3、黑木耳用溫水泡發,

  4、黃瓜洗幹淨備用,也可以用芹菜代替,

  5、将泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下,

  6、撈出來浸入冷水中,

  7、将黃瓜拍成塊放進料盆,腐竹擠幹水分後切成小段、木耳撕成小片也放進料盆,放入蔥絲和蒜末,

  8、放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大,可适量酌減辣椒油的用量,少許調味即可,

  9、再倒入少許醬油,這個不妨也可以,可根據自己口味調節。

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