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怎麼做手撕茄子

更新时间：2026-10-21 08:58:54

　　1、原料：茄子、蒜末、蔥、醬油、香油、食鹽。

　　2、洗幹淨準備的食材。

　　3、水煮沸，把茄子放入鍋中。

　　4、蓋上蓋子，大火蒸六分鐘。

　　5、蒸熟過涼水冷卻。

　　6、用手撕開茄子。

　　7、爆香蒜末，加入香油。

　　8、加入醬油、淋上熱油蒜末、加食鹽攪拌均勻。

　　9、裝盤，撒上熟芝麻、蔥段。

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