如何做豬肝和大蔥-tft每日頭條

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更新时间：2025-12-13 09:06:49

　　1、大蔥從中間切成兩半，然後把蔥斜着切，備用；

　　2、把豬肝斜着切，切成一小條一小條的，拌上豆瓣醬，雞精，鹽，倒2滴黃酒去腥味，在少加一點生粉，拌勻就可以了；

　　3、把酸辣椒切成顆，家裡沒有酸辣椒的可以用，大蒜切成片，生姜切成絲就可以了；

　　4、鍋裡燒大火，把豬肝倒進鍋裡翻炒幾下再倒入生姜大蒜辣椒就鏟起來，（不能炒太久，炒老了就不好吃了）鏟起來之後，在把大蔥到下鍋炒，這個可以炒久一點，炒熟之後在把剛剛鏟起來的豬肝倒下去一起翻炒在放一點點雞精，撒一丁點白糖（更鮮）大火炒幾下就馬上鏟起來。就成功了。

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