1、首先去市場購買新鮮明蝦，要挑選透明發青色大蝦，會比較新鮮，不要購買發紅的大蝦。
2、買回的大蝦清洗幹淨，然後掐頭去尾，去掉蝦殼隻留下中段蝦肉，然後用牙簽兒将蝦肉背部的一條黑色的物質挑出。這是蝦線，也就是大蝦的腸子，一定要去除幹淨。
3、然後将處理幹淨的蝦肉放入盤子中，加入适量的蔥段和姜片兒，放于蝦肉上部。蒸鍋添入适量清水，将小碗放入籠屜上，然後開火，蒸20分鐘即可關火。
4、小碗從鍋中取出後，将姜片和蔥段挑出，然後将蝦肉放入料理機中打成蝦泥，就可以喂給寶寶吃了。切記，蝦肉中不要添加任何調味品，也不要放入鹽分，因為蝦肉本身會含有一定的鹽份，以可滿足此階段寶寶身體發育需求。
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