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吃黑魚為什麼要剝皮

更新时间：2025-11-22 10:46:23

　　1、不同地方的飲食文化不同，同樣的處理方法，或許有不同的理由。

　　2、有的人害怕黑魚（烏魚）的皮，認為其圖案像蛇，去掉的目的是為了不影響食欲。

　　3、烏魚的皮很厚，又韌，和肉一起不容易烹饪，所以在一些黑魚館内，有單獨的黑魚皮菜肴，口感多軟糯。

　　4、有一部分人會認為魚皮甚至大多數動物的皮不幹淨，所以直接抛棄。

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