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麻薯的做法和配方

更新时间：2025-06-21 23:01:38

　　1、糯米粉130克、玉米澱粉20克、純牛奶200克、黃油40克、白砂糖5克。

　　2、做法：将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗裡。

　　3、攪拌均勻後加入黃油。放入蒸鍋大火蒸20分鐘左右。

　　4、蒸熟的糯米粉晶瑩剔透，燙手時用矽膠刀将表面的黃油揉均勻。

　　5、矽膠刀翻揉至表面看不到黃油。手帶上手套防粘，繼續揉搓。

　　6、做好的麻薯微黃透亮、順滑不油膩，可以拍打成團即可。

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