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如何制作長沙臭豆腐

更新时间：2026-11-12 09:23:34

　　1、豆腐乳适量，臭豆腐乳适量，老豆腐适量，蔥适量，蒜适量，辣椒面适量，孜然粉适量，耗油适量，生抽适量，澱粉适量。

　　2、豆腐乳倒些臭豆腐乳水，用勺子搗爛，攪拌均勻。

　　3、老豆腐切成塊，全部放在臭乳汁中浸泡。

　　4、蔥、蒜、辣椒面、孜然粉、醋、耗油、生抽、水和澱粉攪拌均勻。

　　5、湯汁倒鍋中勾芡，放蔥蒜攪拌倒出。

　　6、豆腐下鍋炸至黃金時撈出淋油，沾上醬汁即可。

　　7、美味的臭豆腐就做好了。

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