1、做法一：排骨洗幹淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝幹水分，生姜洗淨拍松，冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水，加入排骨、幹貝丁生姜，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
2、做法二：冬瓜去皮，洗淨，切塊。豬排骨洗淨，剁塊。蔥洗淨，切段。生姜洗淨，切片。花椒研細。将豬排骨放入鍋中，加清水适量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮沸即成，最後淋上香油。
冬瓜排骨湯怎麼做好吃
更新时间：2025-08-07 00:23:09
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