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酸辣肺絲如何做

更新时间：2025-11-09 02:55:09

　　1、主料：豬肺(熟)1塊。

　　2、輔料：尖椒2個。

　　3、調料：色拉油适量、食鹽1小勺、醋适量、味精少許、蒜适量、料酒1小勺、香油少許、水小半碗。

　　4、辣椒去蒂去籽，切成絲。

　　5、豬肺先切片，然後切絲。

　　6、蒜拍破切成蒜粒。

　　7、鍋内放适量油，油熱後放入蒜末煸成淺黃色，然後放入肺絲煸炒。

　　8、加一小勺的料酒去異味。

　　9、肺絲煸炒均勻以後，加适量醋。

　　10、放入辣椒絲同炒。

　　11、加入小半碗水（水不要太多），稍稍的焖一下（一分鐘左右）。

　　12、加一小勺鹽，味精，香油調味出鍋即可。

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