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糁湯怎麼做

更新时间：2025-11-10 05:45:23

　　1、豬或羊胫骨2—3斤，将骨頭洗淨浸泡2—4小時，然後用開水氽一下。

　　2、撈出加水煮（可以用高壓鍋），鍋内放蔥花、姜片，五香調料适量。煮至湯濃白時，撈出骨頭。

　　3、另拿一個鍋，把先做好的骨頭湯倒入（按照家人喝的量，因為一般一鍋湯能喝2到3頓飯），煮沸下入少量面粉糊，成稀白湯狀，再放入适量鹽。

　　4、另預先準備幾個碗（看幾個人吃了），碗裡放一個到兩個雞蛋打碎，把沸騰的加工好的骨頭湯沖入，再放味精、香油、香菜即成。

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