薏米冬瓜排骨湯-tft每日頭條

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薏米冬瓜排骨湯

更新时间：2026-08-07 20:32:11

　　1、冬瓜洗淨後，去皮、去籽、切塊；豬排骨洗淨，斬塊；薏米掏淨。

　　2、将排骨先用沸水焯水，焯水後洗淨血污，放入鍋中加清水适量煮開，撇去浮沫，加黃酒，加蓋焖20分鐘左右，然後下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟後，下鹽和雞精調味即可。

　　3、冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的名肴，屬于閩菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滞、降脂降壓、通利小便之功效。

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