1、紫菜2-3片，米飯250g，黃瓜1根，雞蛋3個，胡蘿蔔1根，腌蘿蔔1根，火腿罐頭半罐，熟白芝麻适量，米醋适量，鹽适量，芝麻油适量，金槍魚罐頭1個，沙拉醬适量，黑胡椒粉适量，肥牛250g，蒜泥适量，醬油适量，鹽适量，糖适量，芝士片2片，辣白菜适量，菠菜100g。
2、菠菜在沸水中焯30秒。撈出過涼備用。瀝幹菠菜的水分。淋上少許芝麻油。加入鹽、熟白芝麻拌勻。
3、切條的胡蘿蔔放入油鍋斷生。将蛋液攤成厚厚的蛋餅。切成長條狀備用。剔除黃瓜中心的瓜瓤。
4、将黃瓜切成條狀。
5、将煎火腿、腌蘿蔔切成條狀。
6、罐頭金槍魚瀝幹水分，加沙拉醬。上胡椒粉調味。用筷子攪拌均勻。
7、将用醬油、鹽、糖、蒜泥腌制的肥牛卷煎熟。
8、擠幹水分的辣白菜切成條狀。
9、将芝士片切成小條。
10、米飯微熱時，加入米醋、鹽、芝麻油。用勺子翻攪均勻。
11、竹簾上鋪上紫菜。将米飯均勻鋪在紫菜上。末端留出兩厘米的間隙。
12、在米飯的1/3處鋪上配菜。收口處刷上芝麻油或淨水幫助粘合。卷的時候要用力壓實。向前不斷推滾。做好的紫菜包飯頂上刷一層芝麻油。撒上熟白芝麻。切成一口的大小。即完成紫菜包飯的制作。
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