鹵牛肉的正宗做法?牛肉切塊，水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗淨，下面我們就來聊聊關于鹵牛肉的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
鹵牛肉的正宗做法
牛肉切塊，水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗淨。
牛肉入鍋加開水、桂皮、茴香、蔥段、姜片、料酒，中火煮1小時。
另起炒鍋，放入少許油，爆香大蒜顆粒，加入辣豆瓣醬、川花椒、料酒、醬油共炒2分鐘。把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時，其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油、冰糖。待到湯汁收濃時，肉爛關火即成。
鹵牛肉的正宗做法
更新时间：2025-12-23 08:43:18
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