藕的營養豐富，排骨炖藕是一道美味，今天我們就來做這道菜。
還是先來準備食材吧，豬脊骨兩斤、藕兩斤、料酒、姜、食鹽、小蔥。
接下來說制作步驟，大家注意聽，很簡單。視頻最後我會問大家幾個問題，看大家誰能回答上來。
一、藕洗淨去皮削去兩端，然後切成薄片，再清洗一遍，防止藕孔内有泥沙。姜切片備用。
二、鍋内加入清水燒開，放入料酒、大骨頭，焯5分鐘，然後撈出大骨頭洗淨備用。
三、高壓鍋内放入大骨頭、料酒、姜片、食鹽、加三分之二的清水。開火，上氣後炖45分鐘。
四、關火把高壓鍋放氣後打開，放入藕片，蓋上鍋蓋後開火，上氣後再炖5分鐘就可以出鍋了，盛湯的時候可以撒上一點小蔥。
這時候不用打開鍋蓋我們都可以聞到誘人的香味了。現在我們來劃重點哦:時間緊的小夥伴大骨頭炖30分鐘就可以吃了，要想湯好喝的話就炖45分鐘到60分鐘。
現在我們來提問:藕有幾個孔?知道的在評論區回複，不知道的在評論區提問。
我是每天分享健康美食的迎春，關注我，領略不一樣的美食。
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