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廈門春餅怎麼做

更新时间：2025-06-06 07:11:57

　　1、原料：冬筍、豌豆、豆芽、包菜、浒苔、蛋絲、豆腐幹、&127;紅蘿蔔、白蘿蔔、魚段、蝦仁、豬腿肉和蔥末、蒜白等。

　　2、将以上作料切絲，越細越好。

　　3、其中豆腐絲還必須用油炸過，這樣才能吸收魚、蝦、肉的鮮味。

　　4、蝦肉在炒鍋中加醬油、料酒炒過。

　　5、然後把以上所有切成絲的作料混在一起，放入炒鍋中用文火煨一小時，至水分呈半幹狀态取出即可。

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