豬肉上有白色的小顆粒多半是買到了米豬肉的緣故，這些白色的小顆粒是寄生蟲幼蟲蟲卵，大多呈米粒狀。米豬肉顔色不鮮亮，且大部分部位的肉都含有米粒狀的囊包，這種肉多人體有極大的危害，建議購買的時候要仔細分辨。
豬肉上白色的小顆粒是什麼物質
豬肉是我們生活中比較常吃的肉類之一，我們在購買豬肉的時候要選擇比較鮮豔的，這樣就說明它更加的新鮮，要是血液已經變渾濁了，那麼多半是放久了的緣故，不管是在營養以及口感方便都會大打折扣。
另外，要是在買回來的豬肉上面發現了白色的小顆粒，并且在切的時候會掉落下來，呈米粒狀，那麼多半是買到了米豬肉，也就是含有寄生蟲幼蟲的病豬肉，肉上或多或少都會含有米粒狀的囊包，也就是我們看見的白色小顆粒。
米豬肉一般顔色不鮮亮，不管是肥肉、瘦肉、五髒以及器官上都或多或少含有米粒狀的囊包，這種肉對人體危害是非常大的，不能食用，若是吃了會得人體豬帶縧蟲病，所以建議選購豬肉時一定要注意。
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