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鹽烤秋刀魚的制作方法

更新时间：2025-11-25 15:30:11

　　1、食材：秋刀魚4條、海鹽适量、檸檬1個、食用油少許、白醋少許。

　　2、秋刀魚洗幹淨，特别去掉魚背上藍色的點點的魚鱗，用手刮能明顯感覺到。清除魚鰓，内髒後徹底洗幹淨。

　　3、廚房紙吸去多餘水分。

　　4、撒上适量的海鹽，均勻塗抹魚身，腌30分鐘。

　　5、焙MAN烤箱200度開始預熱。檸檬切半，切成檸檬片再切半，塞到魚肚子裡。

　　6、魚尾容易烤焦，用錫紙包起來。

　　7、烤網先放到烤箱預熱2分鐘後拿出，用毛刷塗些食用油和醋, 碼上秋刀魚。

　　8、入烤箱200度烘烤30分鐘，中途翻面。

　　9、出爐後趁熱撒上一點海鹽。

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