1、食材：天使細面80g、生蒜泥醬1/2大匙、辣油1/2小匙、橄榄油1小匙、鹽1/2小匙、花椰菜1杯、鮮香菇1朵、德國香腸1根、紅黃椒1/3杯、水250g、黑胡椒粉5g、帕瑪森起司粉4g。
2、先将食材準備好，天使面折成一半方便入鍋煮。
3、平底鍋放入橄榄油後放入香菇跟德國香腸炒香。
4、食材炒香後加入冷水、鹽。
5、水快煮滾時放入天使面，稍微混合防止面條互相沾粘住，蓋上鍋蓋煮。
6、待面條煮到約8分熟。
7、放入花椰菜翻炒2-3分鐘。
8、放入甜椒丁翻炒。
9、加入生蒜泥醬拌勻、試味道，再酌量添加鹽。
10、裝盤，依照喜好撒上帕馬森起司粉，完成小孩口味。
11、利用辣油、黑胡椒粉調和，完成大人口味。
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